島原名物・具雑煮

 島原名物の具雑煮、具雑煮とバイク仲間が言っていたので、何だろう?と思って雲仙に立寄った時に食べてみる。
一人前の土鍋に澄まし汁。 これにちゃんこ鍋のように野菜が沢山入っていて、中に御餅が入っていた。
なんだ、お正月に食べる雑煮の具沢山だから具雑煮なんだね。

というのは、島原の対岸にある天草出身が祖母の生まれた所。
まぁ、雑煮というとこんな感じで、小さい頃から食べていたので「なんだ」と思っただけです。

ただ、野菜たっぷりの雑煮に薬味として柚子こしょうを加えていただくと、
 寒い時でも、汗を拭きながら美味しく頂きました。った感じで食べれます。 一度、お試しあれ。