帰宅後に寿司で一杯 日田のサバ姿鮨


おみやげのさば姿鮨
 福岡のメンバーと阿蘇へとツーリングに行く時に集合する場所。 日田の一品街【】に隠れた名物あり
 夕方にここで解散した時に、寿司屋さんが開いていたら、Myへのお土産にと買って帰る。 ビールも一緒にね。

 自宅に帰ると、分厚い昆布と一緒に切るのも良いけど、鯖がバラバラになるときは、昆布だけ細く切って刺身醤油を掛けておく。
 これにさば鮨用の醤油として頂いても、美味しいよ。

切って見た所。