かつお節がチャーシュのようにやわらかく煮込まれている かつおラーメン

かつおラーメン
かつおラーメン
 枕崎名物・・・かつおラーメン

かつおラーメンは鰹節の出汁が効いているので、一口目は温麺のような感じでもあり、東京ラーメン風かな? 焼豚の代わりにやわらかくなるまで煮込んだ鰹節もうまかった。
薄味のとんこつラーメンに慣れた僕には濃い味だったので、最後のスープまでは飲み干せなかった。