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食べ方色々・インスタントラーメン

  寒い時期になると、あったか〜いラーメンが恋しくなりますね。中でも、手軽に作れておいしく食べられるインスタントラーメンは、おやつや受験生などの夜食にもピッタリです。商品の種類も豊富ですし、色々なアレンジができるのもポイントですよね!

●おこた
「インスタントラーメンには何を加えますか? 私の家では母親がインスタントラーメンはバリ堅が大好きなので、何も入れずにベビースターラーメンを食べている感じです。ある日、何も無いのと外出も辛かったので、野菜の残りを加えて麺を柔らかくして口にした所、美味しくいただけました。それからは、何か入れて食べるようになりました」
●東雲
「よく入れるのは卵ですね。白身は固まって、黄身は半熟が理想ですが、なかなか思い通りにいかなかったり(汗)。あと、スープが多いと丼から溢れそうになって運ぶのが大変なので(熱)、粉末スープの量を減らして、スープを少なめにしています」
●おこた
「九州でも幻になりつつある、マルタイの『これだ』ラーメンは鳥骨スープと卵との相性が良いので、スープの元を入れたら生卵を加えて掻き混ぜて、かき卵スープ風にして頂いています。忘れてならない棒ラーメンは、玉ねぎを加えると美味いのです」
●miffyちゃん
「アハハ…、ここの棒状ラーメンは、うちの夫が大好きなんですよ」

 インスタントラーメンは乗せる具の種類によって、色々な味が楽しめます。また具だけではなく、湯がいた麺を炒めて焼きそば風にしたり、揚げて皿うどん風にするのもおいしいですよね!
 一方、ラーメンとしての完成度にこだわるなら、お店で使っているような本格派のチャーシューやメンマなどを追求してみるという手もあります。

●おこた
「スーパーをうろうろしているとラーメンの具材が売られているので、チャーシューとメンマは買っておいて食べるときにトッピングしています。最近ではレトルトですが、マルちゃんのラーメンの具を見つけては冷蔵庫で保存しています。そういえば、インスタントラーメンのスープを減らして、自宅で作った豚骨スープをに加えるとこれまたおいしいです」
●東雲
「この前食べたカップ麺は、具がレトルト式になっていて、麺とは別にお湯で温める作りになっていました。もっともカップ麺なのに、むしろ普通のインスタントラーメンより手間がかかるというのもどうかと思いますが(苦笑)」
●おこた
「最近では具材も入っているカップ麺になると、高級化して弁当より高いラーメンも登場していますよね。ただ、思うのが決められた味を楽しむだけなのがちょぴり残念です」

 お店のラーメンを完全に再現するなら、有名ラーメン店の味を再現した商品を使うのもオススメです。カップ麺については一度記事にしましたが( http://tonic.jp.to/cgi-bin/dejirogu/print.cgi?no=45&reno=no&oya=45&mode=msgview&page=170 )、最近はさらに種類も増えて、ますます盛り上がっているようです。

●miffyちゃん
「カップ麺もいろんなものが出ているんですね。ここ10年くらい食べた事がないので、知りませんでした。スーパーに行っても意識して見た事がなくて、どんなのが出てるかほとんどわかりませんね。有名店のラーメンをカップ麺にしたのとかは、おいしいんでしょうかね?」
●東雲
「おいしいにはおいしいのですが、実際に行ってお店のラーメンを食べていないので、どれくらい再現できているかはわかりません(笑)。中にはお店の地図がパッケージに書いてあって、うまく宣伝に利用しているお店もあるのですが、そういうところに限って遠いんですよね(苦笑)」

 ずっと続いている定番商品から、新しいおいしさを追求した新商品まで、インスタントラーメンにも色々ありますが、あれこれ食べた人が行き着く先は、自分で一から作ったインスタントラーメンなのかもしれません?

●おこた
「日清食品が大阪の記念館で、インスタントラーメン・手づくり体験教室というのを行っているそうです。内容は麺を油で揚げて、チキンラーメンを作るようです。日清食品が昭和33(1958)年、大阪で発売した『チキンラーメン』が世界初のインスタントラーメンでして、発売された8月25日はインスタントラーメンの日になっているそうです」
●東雲
「こういう体験教室って面白そうですね。毎週やっているみたいですし」

 チキンラーメンが最初に世に出てから、もう40年以上が過ぎていて、インスタントラーメンもその間に、日本だけでなく様々な国の家庭に定着したといえそうですね。これからますます寒くなってきますが、おいしいインスタントラーメンで、身も心も温まりたいですね!

・イージャパンアンドカンパニーズ:インスタント食品  http://www.rakuten.co.jp/japan-ds/361695/425419/
・インポートショップトレンド:世界のヌードル  http://www.rakuten.co.jp/e-trend/486112/492364/
・味のマルタイ  http://www.marutai.co.jp/
・マルちゃん学園  http://www.maruchan.co.jp/
・インスタントラーメン発明記念館  http://www.nissin-noodles.com/

提供:デジろぐ

ベースデザイン:http://hp-kitchen.com/