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「あったかおでん・地域限定の具に迫る」

 毎日寒い日が続くと、温かい鍋物が恋しくなります。中でも食べたくなるのが、色々入ったおでん。コンビニでも手軽に買えますし、お店で食べるのも独特の雰囲気があっていいですね。

おこた 「おでん屋で食べていると体が温まるだけでなく、気持ちも温まるんですよね。」

 さてこのおでん、地域によって色々具にもバリエーションがあるようです。
そこでそんな具の、ほんの一部を紹介してみたいと思います。皆さんが普通に食べている具も、他の地域では知られていなかったなんて事もあるかもしれません……。

・ちくわぶ(関東) …小麦粉を練って、ちくわの形に固めたもの。「食べると結構病み付きになるんですよね。もちもちっとしていて。(りん)」「ちくわと思って、おもいきり噛みついたのでなかなかの衝撃でした。(ひらくん)」
・すじ(関東)   …白身魚のすり身を軟骨と一緒に固めたもの。サメを使う事もある。「他の練り物と較べても、歯ごたえがあっておいしいですよ。(東雲)」
・牛すじ(関西)  …上のすじとは別物で、名前の通り牛のすじ肉。串に刺してとろとろに煮る。「圧力鍋で、少量のおでんのダシを入れて煮ると、ダシの中に牛スジのうまみが出て、断然おいしくなります。(田中)」
・餃子巻き(九州) …ごぼう巻きのように、魚のすり身に餃子を皮ごと包んで揚げたもの。「九州名物とか? 私は関東名物だと思ってました。(おこた)」
・小桜(九州)   …うずらの卵を、はんぺん状のすり身で包んだもの。文字通り桜の花に形が似ている。「弁当に入れるおでんの具材になってました。(おこた)」
※地域は大まかな分類です。

 他に変わったところでは、さつまいも、にんじん(ともに地域不明)なども報告されています。果たしておでんとの相性はどうなんでしょうね?
 こんなお話をしていると、だんだんおでんが食べたくなってきますね。そんな時に便利なのが、手軽に食べられるレトルトやコンビニのおでん。中には缶入りのおでんまで! しかしコンビニのおでんには、こんな声も出ているようで……。

辛島  「正直に言ったら汁物はこぼしやすいので、お持ち帰りをするようなきはさけるんです。ということは・・・僕はおでんをずいぶん食べていないんです(T_T) あ〜おでんが食べたい。」

 おでんの持ち帰りって、こぼさないように運ぶのが大変なんですよね。コンビニ関係者の皆さん、何とかならないでしょうか?
 さて、皆さんの家ではどんなおでんを食べているのでしょうか? 今回取り上げた他に、こんな具を入れているなどの情報がございましたら、デジろぐご意見板(http://club.to/goikenban/ )までお寄せくださいませ〜!

・紀文  http://www.kibun.co.jp/
・天狗缶詰(缶入りのおでんを造っています)  http://tgc-tengu.com/


提供:デジろぐ

ベースデザイン:http://hp-kitchen.com/