TOP >> 電脳書斎

×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×


「ニッポンの国民食! カレーに入れるあんな具こんな具」

 ラーメンと並んで、好きな食べ物の代表格に挙げられているカレー。お店や家によって色々なこだわりがあって、何を入れる?
 なんて話題だけでも思わず盛り上がってしまうものです。
 このカレーに入れる具、中には他の人から見たらええっ? と思ってしまいそうな変わった具もかなりあるようでして、デジろぐ倶楽部でもMLで盛り上がってしまいました。そこで先週のおでんに続いて、今週はカレーの変わった具をあれこれ紹介してみたいと思います。

・いのしし…大分をはじめ伊豆、青森など目撃証言多数。豚の仲間だし、カレーには合うのかもしれない。「いのししラーメンが美味しいという話を聞かされるのでうまいのかな?(おこた)」
・熊   …北海道ではお土産として売られているらしい。他にとど、えぞ鹿のカレーもあるのだとか。「こういう話だけを聞くと、北海道人って、かなり危ないものを食べている? という印象を与えてしまいますよね。(りん)」
・サバ  …数年前にドラマ「コーチ」の中で登場したサバカレーが、現実に製品化されたものです。「試しに鯖の水煮缶をカレーに入れてみた事がありますが、中で崩れてしまって大変でした。(東雲)」
・さざえ …島根県海士町という、隠岐群島にある町では、昔から豊富に採れるさざえを普通にカレーに入れていたのだが、現在は町おこしの一環として製品化されている。
・ビール …「雲仙旅の麦酒館」という、長崎県にある地ビール醸造所で作られたビールを使ったカレー。アルコールを飛ばしてあるので、子供でも安心して食べられるのらしい。

おこた 「こうなると、旨みが出て、煮込んでも柔らかくなる素材であれば、何でもありみたいですね。」
との言葉もある通りで、本当に何を入れても大丈夫という気がしてきますね。 実際にカレーは複数のスパイスを組み合わせて作るので、多少変わったものを入れても、それに合うように味を調整できるのも理由かもしれません。
 ここまでは日本国内のカレーを取り上げましたが、カレーの本場インドではさらにすごい素材が……。

田中  「インドの本格的なカレーの肉はカエルです。インドでは普通の食材だそうですよ。カエルの肉は鶏肉に良く似た味だそうです。」

 鶏肉に似ているのなら、カレーには合いそうな気もしますが、カエルの姿をイメージしてしまうと、ちょっと怖いかも……。  海の幸から山の幸まであれこれ見てみましたが、あなたの食べているカレーにはどんな具が入っているでしょうか? 皆さんのオススメの具がありましたら、おでん同様ご意見板( http://club.to/goikenban/ )までお寄せ下さいね〜。

・サバカレー
  信田缶詰      http://www.fis-net.co.jp/shida/
  川岸屋水産   http://www.seaworld.co.jp/pro/choshi/kawagishi/
kawagishi_top.html

・さざえカレー
  島根県海士町役場  http://www.oki-ama.ne.jp/
・麦酒カレー
  雲仙旅の麦酒館   http://www.yuagari.jp/


提供:デジろぐ

ベースデザイン:http://hp-kitchen.com/